健康志向が高まり、コンビニなどでも糖質がカットされたパンやたんぱく質が多く含まれている食品など、「健康にいい」とされるさまざまな食品が販売され話題になっています。
その中でも最近とくに注目を浴びているのが、栄養バランスのとれている「完全食」です。
先日紹介した完全食COMPに続き、今回は完全食「BASE PASTA」を取り上げてみたいと思います。
この記事の目次
BASE PASTAとは？
BASE PASTA（ベースパスタ）とはどのような商品なのでしょうか。
「ちゃんと食べる完全食」というコンセプトで6万食突破
BASE PASTAは名前の通り、「パスタ」の状態で完全な栄養バランスをとることができる商品です。
1食で1日に必要な栄養素の3分の1を摂取することができます。栄養バランスの取れた食事が手軽に短時間で摂取することができることが人気で、販売数も6万食を突破するなど注目されています。
個人使用の他にもレストランで使われるだけでなく、プロ野球横浜DeNAベイスターズの試合前の食事としても採用されるなど、一般からアスリートまで幅広い分野で活用されています。
先日紹介したCOMPは最短で栄養バランスが摂れるという特徴の商品でした。BASE PASTAはしっかり“食べる”ことを感じられる完全食といえます。両者ともユニークなメリットがありますね。
時短かつ十分に栄養が採れる、という提案
調理する時間は必要なものの、その時間もできるだけ少なくなるように考えられています。調理時間は茹でる2分間、専用のソースを使えばソースを温める時間も3～5分だけと、短時間ですぐに作ることができます。
それでいて完全な栄養バランスを摂取できるのですから、これほど手軽なことはありませんね。
パスタ2種類
BASE PASTAには“フィットチーネ”と“スパゲッティ”の2種類の麺があります。
どちらも栄養素は同じで、全粒粉の小麦をメインにチアシードや真こんぶ粉末など、10種類以上の食材を組み合わせて作られています。
ソースは4種類
BASE PASTAではパスタだけでなく、専用ソースも販売されています。
ラインナップは
- 3種のハーブ香るトマトソース
- かつおと椎茸の和風あんかけソース
- 濃厚えびクリームソース
- バジル香るジェノベーゼソース
と、BASE PASTAの麺特有の雑穀風味に合うようになっている、本格的なソースが選べます。
ソースも合成保存料・合成着色料・合成香料・人工甘味料を使用しておらず、カロリーや塩分も控えめとこだわったものになっています。
専用ソースの詳細はこちら：https://shop.basefood.co.jp/products/base-pasta-%E5%B0%82%E7%94%A8%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9?variant=7364148002877
BASE PASTAの何がすごい？
BASE PASTAのすごさはどのようなところなのでしょうか。
過剰が懸念される栄養素を抑え、不足しがちな栄養素は「厚生労働省が定める日本人に必要な31種の栄養素」しっかり摂取できる
BASE PASTAは厚生労働省が定めている「日本人の食事摂取基準」を元に栄養バランスを調整しており、その中で定められている必須栄養素がすべて配合されています。
日本人の食事摂取基準 – 厚生労働省：http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/syokuji_kijyun.html
– 糖質は低GIの小麦全粒粉ベース
過剰摂取となりやすい糖質は低く抑えられており、通常の生パスタに比べ50％OFFとなっています。
全粒粉の小麦は、言ってみれば玄米みたいなもの。食物繊維やミネラル、ビタミンなどが豊富に残った状態で摂取することができるメリットがあります。GI値も低く、血糖値の上昇を抑えます。
– 脂質は不足しがちなオメガ3脂肪酸が摂取できる
植物の種であるチアシードは、オメガ3脂肪酸の一つα-リノレン酸が豊富に含まれています。α-リノレン酸は、体内で作り出すことができず食品から摂取する必要がある不足しがちな脂質です。
チアシードにはその他の栄養素として豊富な食物繊維が含まれているだけでなく、水分を吸収するとゲル状になり膨張するという特徴があります。
それらの特徴がBASEPASTAでは活かされ、満腹感を得やすく腹持ちの良さを高めてくれます。
– たんぱく質は約30gの小麦タンパク
PASE PASTAに含まれているたんぱく質は小麦タンパクで、1食で約30g （茹でる前の値）摂取することができます。意外としっかりたんぱく質を摂取することができます。
この小麦タンパクは“グルテン”と呼ばれ、トップアスリートがこのグルテンをカットすることでパフォーマンスが向上したという書籍の人気を受け、健康志向の人がグルテンカットをするなど話題となっている成分です。
しかし、これはグルテンに対しアレルギーがある人にとって有効なだけで、だれもがグルテンフリーの食事をするだけでカラダの調子が良くなるわけではありません。
日本人にはグルテンに対するアレルギーの人は少ないとされ、普段からパンや麺などを食べて体調が悪くなる人でなければ安心して食べることができるでしょう。
あえて食べ応えがある「食事」に拘ったことでCOMPなどmeal replacementなプロダクトと差別化されている
実際にBASEPASTAを食べてみると、その食べ応えのある食感によって少量でもしっかり食事をしたという感じを受けます。多少調理の手間がありますがこれが大きいポイントですね。
これはCOMPやサプリメントとして販売されているmeal replacement（ミールリプレイスメント：栄養摂取を可能とする出来合いの補食）との差別化を図っており、摂取の手軽さよりもあえて「食事」であるという部分を大切にして考えられているからです。
BASE PASTAは“食べる完全栄養食の生パスタ”として、特許を申請しています。
※COMPはCOMPで、ひたすら手軽なので筆者は愛用しています＾＾
BASE PASTAが向いているシーン・ユーザー
BASE PASTAをとくに活用していただきたいシーンやユーザーを紹介します。
食べ物を用意する時間・調理時間を短縮したいがきちんと栄養を補給したい人
完全食の最大のメリットは、調理時間・食事時間をできるだけ短縮しつつ、栄養バランスをしっかりとることができるという点です。
栄養バランスの取れた食事を作るのには、多くの食材を使うため手間がかかります。時間があるときならいいですが、いつもそうとは限りません。そんな時にすぐできるBASE PASTAを活用するとよいでしょう。
自分で作る人はもちろんですが、家族のためにしっかりと栄養の摂れた食事を作りたいけど疲れてやる気が出ないというお母様方にも人気が出るかもしれませんね。
それでも「食べた感」は味わいたい人・オーガニックなパスタの風味を楽しみたい人
COMPのように飲むだけという簡単さでは味気ない、しっかりと食べたという感じを味わいたいという人にとってBASE PASTAは最適です。
もちろん、普通のパスタのように味を楽しむのもいいでしょう。BASE PASTAのオーガニックな味わいを活かし、自分なりの具材やソースを作って、より美味しいパスタを目指すというのもおもしろいですね。
実際に、色々なレシピが紹介されていますので参考にしてみてはいかがでしょうか。
何かに熱中し、集中力を切らさず栄養補給もしたい忙しいビジネスマンやクリエイター
そもそもCOMPやBASE PASTAといった完全食を検討し活用する人は、仕事が忙しく食事時間や調理時間がもったいないと考えるビジネスマンに多いのではないでしょうか。
仕事中に短時間で食事を摂りたいけど、そうなるとどうしても栄養バランスが偏ってしまう…という人に最適な食事です。
BASE PASTAは、ソースもそろっているので調理経験の少ない男性でもまったく苦なく作ることができます。
高カロリー食を抜け出し、栄養を保ちつつ置き換えダイエットにチャレンジしたいダイエットビギナー
糖質も少なく栄養バランスもとれていて、かつ、美味しくしっかり食事を摂れるという点でダイエットに最適な食事です。
とくにダイエット初心者の人にとっては、ダイエットを意識するあまり偏った食事になりやすく栄養バランスが崩れやすくなります。BASE PASTAを活用すると健康的にダイエットを進めることができるでしょう。
BASE PASTA の食べ方・レシピ
参考までにBASE PASTAの楽しみ方を提案します。自分なりの食べ方を見つけてみましょう。
4種類のソースを楽しむ
まずは専用ソースを活用してみましょう。専用ソースも4種類あり飽きが来ないように考えられています。
専用ソースも健康を考えこだわって作られており、低糖質・低カロリー・塩分控えめとなっています。
4種類の中から自分好みの味を探してみましょう。
ソースの味が若干濃いめ・ノンオイルツナ水煮缶やブロッコリーを添えてさらにリーンに
専用ソースはしっかりとした味付けのため濃いと感じる人もいるようです（私がそうでした）。そのうえ具材がまったく入っていないので、自分には味が濃いかな…と感じる人は具材を付け加えてみるのもオススメです。
ノンオイルのツナ缶や鳥ハム・ブロッコリーなど、ヘルシーな食材を付け加えるだけで栄養バランスが更に高まります。
こんな感じに。麺とソースがしっかりした味なので、鶏肉やブロッコリーは味付けなしでも全然いけちゃいます。
サラダチキンとの相性は？
具材の調理もめんどくさい！という人は、おかずにサラダチキンという最強のダイエット食を付け加えてみてはいかがでしょうか。たんぱく質摂取量が大きく増えるだけでなく、お腹もいっぱいになりダイエットには最適です。
もちろん細かくしてパスタに混ぜて食べるのも美味しいですよ。
BASE PASTAの新提案「BASE PASTA quick」熱湯三分即席パスタの完全栄養食、2018年4月に登場
BASE PASTAでは、2018年4月10日から世界初の完全栄養即席カップパスタ「BASE PASTA quick」を発売しています。これが今後ググっと伸びてくるんじゃないかと筆者は密かに期待しています。
インスタント市場に、低糖質に継ぐ本質的な栄養ブームを巻き起こせるか
カップパスタになっても栄養素は変わりません。お湯を入れて3分間待つだけで完成し、1日に必要な1/3の栄養素が摂取できます。
今まで健康に悪いとされてきたカップ麺をはじめとするインスタント食品ですが、これによって新しいジャンルの健康的なインスタント食品がブームとなる可能性が高まりました。
オフィス・作業場に常備したい、「食事の満足度*間短縮*集中力が奪われない」のバランスがいい食事
今までの商品に比べ、手軽さが増したBASE PASTA quickは、仕事場や自宅に置いておき、疲れた時に楽して健康的な食事を摂りたいという人たちに向けて考えられている商品です。
カップ麺と同じなので、いつでも食べられるように常備しておく人が増えそうです。
コンビニでもちらほら、インスタントタイプのBASE PASTAが登場！
筆者は都内のナチュラルローソンで見つけました＾＾
通販でも買えるようになっています。
即席カップパスタ BASE PASTA™ quick：https://shop.basefood.co.jp/products/basepastaquick?variant=7364062249021
まとめ
- BASE PASTAは手軽に完璧な栄養バランスが摂れる「完全食」である
- BASE PASTAはただ栄養を摂取するだけでなく、きちんと食事をしているという感覚を大切にしている
- BASE PASTAは調理時間を短縮したい人にオススメ
- 自分好みのソース・具材を使いオリジナルのBASE PASTAを作る楽しみがある
- 「BASE PASTA quick」はインスタント市場に健康という概念を持ち込んだ新しい商品
- 忙しい現代社会に求められる食事の形 BASE PASTAは食べる楽しみに拘った完全食だ
手軽なおためしセットも！
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BASE PASTA 公式サイト：https://basefood.co.jp/
BASE PASTA MAGAZINE（公式オウンドメディア）：https://basefood.co.jp/magazine/
※一部の画像を公式サイトからお借りしています。
